酒，神物也

寻常五谷，却酿得心神之醉
一季好粮，一井活水，一方泥窖
一斗曲药，一车糟醅，一口酒甑
得了一瓶好酒，谋得一醉酩酊
这就算了悟了玺悦东方？
不，惟有在饮咂之间
品味到其中的一片匠心
才算是吸纳了玺悦东方的神髓

玺悦东方的匠心——粮

粮为酒之肉

玺悦东方酿酒原粮严选讲究

真纯粮，大师酿

精选优质高粱、大米、糯米、

软质小麦、玉米五粮原料

酿出正宗味道

创造醇香典雅、绵厚不绝的天灵地宝

玺悦东方的匠心——曲

曲为酒之骨
玺悦东方的酒曲，

桃花开时制曲，花凋曲成。

全手工制曲的传承，在漫长的时光中炉火纯青
人工踩制曲，不仅需要快速制胚成型以备后用
更需在微妙的变化中把握制曲时机
此曲酿酒，酒体香似幽兰，芬芳不散。

玺悦东方的匠心——窖

窖为酒之魂
对于酒水而言，酒窖就是孕育它的母体
窖池的秘诀，在于养续不断、生生不息
窖池的温度，窖泥的色泽，奇妙的微生物环境
都需要时时关注、刻刻留心
如果窖池是酒的母体，那么窖工就是酒的父辈

玺悦东方的匠心——蒸

蒸为酒之窍
窍是指成酒关键，是否取得好酒在此一举
观酒色，辨酒花
酒头回窖续糟，酒尾回甑复蒸
惟取酒花晶莹均匀、口感丰富饱满的酒身
而取酒身之中的头酒，最为考较眼力和经验
玺悦东方之选优精华，尽在其间

玺悦东方的匠心——藏

藏为酒之养
酒初酿成时，性燥而烈，必须藏养以驯之
唯有这样才可将酒中的酸涩物质陈化为酯香

须时时注意储藏温度和湿度
更须留意酒瓮色泽和菌斑的活性
推测美酒陈化程度
何曾得一刻清闲？

然而玺悦东方拳拳匠人之心

又何止上述几个侧面？

老五甑工艺，十二道程序

层层处理，纯粮酿造

滴滴酒香中凝聚着匠人的心血

手指一捻，便知粮食的生熟成色几何
闻香辨味，勾调的精微玄妙存乎一心
如鲁班之于木器，如阿炳之于二胡
匠心，匠人之神魂也。