白酒应当如何保存,才能不“跑”酒?
来源: | 作者:宜合尚品 | 发布时间: 846天前 | 1130 次浏览 | 分享到:
俗话说“酒是陈的香”
白酒经过一段时间的储存后
不论口感、香味还是酒体的品质
都会得到一定的提升

俗话说“酒是陈的香”

白酒经过一段时间的储存后

不论口感、香味还是酒体的品质

都会得到一定的提升

而白酒保存不当,不仅会“跑”酒

还会使酒质受损

今天,小编就分享一些存储酒的知识

 

储存温度:恒温

 


立秋并不代表着酷热天气的结束。最近一段时间,气温仍是居高不下。而白酒怕高温,所以在进行储藏的时候,首先就要避开日照,建议放置在温度为15~20℃的阴凉处最为适宜,温度过高和过低都会影响酒的品质。同时,也要防止温差过大,保持恒定温度。

 

环境湿度:恒湿

 


除了温度,还要注意考虑环境湿度。白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。通常来说,北方气候干燥,酒体易挥发;南方气候潮湿,酒体易霉变。因此控制和保持湿度的稳定性则显得至关重要。

 

存放方式:直立存放少移动

 


白酒的存放方式,不同于红酒。国外红酒的瓶塞大多都是橡木塞,将瓶身斜着存放,使橡木塞与红酒相接触并时刻保持湿润状态,还能增加红酒的醇香。而竖着存放,会导致橡木塞收缩干瘪,从而影响密封性。

白酒的存放方式则恰恰相反。在存放时,一定要将瓶口垂直向上存放,不能斜放、平放或倒放,否则会出现渗透状况。另外,当我们触碰酒瓶的时候,会增大瓶内空气与酒体的接触面,加快酒精的挥发,不利于白酒保存。因此,存放位置应当避免经常挪动或摇晃。

 

保存方式:加固包装 

 


酒是吸附性很强的物品,因此存储环境一定要干净、无异味。建议附近不要有樟脑丸、香料、香水、化妆品等特殊味道的物质存在,防止被白酒吸收。必要时可对外包装进行二次保护,如用保鲜膜裹紧,再用胶带缠紧,有条件可以再用蜡封好,以防串味。

 

END

 以上就是储存白酒的小技巧啦!

你都学会了嘛?

 

 

 

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