古树桑叶茶的诞生

来源: | 作者:宜合尚品 | 发布时间: 367天前 | 402 次浏览 | 分享到:

桑叶茶

饮茶文化

都市快节奏养生慢享受

前不久，山东迎来了初霜，这让我们欣喜不已。与以往不同，往年早在霜降前后就能迎来初霜，今年秋天气温偏高，迟迟不见下霜，不由让我们分外焦灼，无他，霜后桑叶茶的制作，有一个硬性条件——霜降之后的初霜次日采摘。霜降已过，初霜又至，农庄里的乡亲们也迫不及待地开始采桑制茶了，一杯营养价值丰富，醇香饱满的桑叶茶是如何诞生的呢？请大家跟我一起去看看吧！

霜桑叶

桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童。”桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。华北平原临近黄河，便于灌溉，然，“地半沙滩、不宜稼禾”是该地的真实写照。勤劳的百姓为稳固水土，恢复生产，解决食不果腹、衣不蔽体的问题，纷纷在此种植桑树。后来，人们发现桑叶泡水制茶口感尚佳，百姓凭借着制茶经验，依照制茶工艺炮制桑叶茶，茶香醇厚，清甜饱满，因此，以桑代茶的习俗也就流传了下来，桑叶茶的制作工艺也随着时代的发展不断进步，成为越来越多人的舌尖上的美味。

霜桑叶的营养价值

桑叶茶不同于一般的茶叶，一句“桑叶以老而经霜者为佳”道尽了桑叶茶越老品质越好的真谛。经霜后的桑叶便能入药，是一味地道的本草，桑叶素有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”。桑叶富含稀有元素有机硒、锗，是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。