千年酒文化，一部中国史”

在中国漫漫历史长河中

随处可见“酒”的身影

酒，代表的不仅仅是一种客观的物质存在

更重要的是历史文明的象征

在我们观看的古装剧中

每逢宴席，则必有酒

王安石更是大笔一挥

写下“无酒不成礼仪”之名句

将酒在宴席地位之高跃然于纸上

但是，不知道细心的小伙伴们

有没有发现这样一个问题

古人在喝酒的时候

总是要用袖子挡着喝酒

这是什么原因呢？

节选自《黄金瞳》

在周王朝时代，为了维护国家和平稳定，统治者开始以严格的礼乐制度进行维系。而周礼则是在特定历史条件下，所孕育出来的较为完善的制度。实际上，从西周开始，中国就建立了一套比较规范的饮酒礼仪，西周初年发布的《酒诰》，是中国官方酒礼的正式开端。

在儒家的经典著作《礼记》中，则是对宴席中酒的礼仪，做了详细的描述。儒家思想认为，饮酒者要有德行，不能骄奢淫逸，更是由此提出了“三爵之礼”，饮酒要“温克”，即是说虽然多饮，也要能自持。而君子之间的交往应当如酒礼般，彼此尊重和谦让，互相致敬。

节选自《母仪天下》

秦汉时期，由于“酒曲”技术的普及，酒的产量也大幅度提高，逐渐走入寻常百姓的家中，因而更加注重饮酒礼节。但由于此时，人们衣袍较为宽大，多为垂胡袖，为了饮酒时不失态，故多用袖子进行遮挡。

唐宋时期，在经济、政治飞速发展，民风开放等原因的影响下，百姓喝酒也愈发豪放，用袖子遮挡喝酒的动作也逐渐消失，而行令助觞之风却很普遍。

几千年来，酒礼沿袭到现在，虽然我们如今不会再用袖子进行遮掩喝酒，但仍然惯用双手持杯于人敬酒，这便是礼仪的传承。

杯小乾坤大，壶中日月长

白酒，对于中国人来说

是酒类中不可替代的存在

空暇时光，寻一舒适角落

斟满一杯玺悦东方

静静体会其中历史文化底蕴

岂不美哉？

注：图片来源于网络，如有侵权请联系我们，我们将予以删除。